焼酎図鑑【麦】 古代 熟成古酒90周年


大正8年(1919年)に創業の四ッ谷酒造は、九州北部宇佐八幡のお膝元、周防灘を望む大分県宇佐市において四ッ谷兼八により創業された蔵元です。

<蔵元の想い>
時の流れと共に食生活が変化し、味覚も変わる。
その時々での流行もある。
しかし、人は、はじめて食すのにどこか「懐かしさ」を感じる
普遍的な味覚・嗅覚を本能的に有すると思います。
四ッ谷酒造が追い求めるものは、そんな普遍的な旨い焼酎造りへのこだわり。
麦一粒一粒を大事にし、自家製常圧蒸留器を用いての蒸留、
過度な精製を行わない、そんなこだわりが決して主流ではない焼酎を生み出すのです。


そんな想いの込められた四谷酒造の創業90周年記念 熟成古酒 「古代」がこれです。
十年近く熟成された、90周年記念用の限定品なので、無くなってしまえば、もう二度と飲めません。


原  材  料:
アルコール度数:
蒸 留 方 法:
貯 蔵 方 法:
容     量:
大麦・大麦麹
34度
常圧蒸留
樫樽
720ml
特     長: 「宇佐むぎ」の樫樽貯蔵。
熟成した深い味と香りの逸品!
琥珀色に染まりバーボンを思わせるような風味が出ている。


※兼八を造る四ッ谷酒造の限定、熟成古酒「古代」。
  90周年記念品の為 次回 入荷はありません!
  ご了承ください。